RECETTE : Fromage blanc aux biscuits roses de Reims

INGREDIENTS : (4 personnes)

- 300 g de framboises fraîches

- 8 biscuits roses de Reims

- 3 cuillères à soupe de miel

- 300 g de fromage blanc ou Skyr

- 150 g de yaourt nature

- colorant alimentaire rouge (facultatif)

RECETTE :

Réduisez les biscuits roses en poudre fine (au robot).

Dans un bol, mélangez le skyr, avec le yaourt et le miel. Fouettez de façon à obtenir une crème onctueuse.

Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge puis fouettez de nouveau.

Répartissez un peu de crème dans de jolies coupes ou verres, parsemez de poudre de biscuits, ajoutez des framboises.

Renouvelez l'opération une fois.

Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de savourer. Servez bien frais.